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Liebliche griechische Weine genießen

Liebliche griechische Weine werden nicht nur in der hellenischen Republik genossen. Sie gelten weltweit als besondere Spezialität. Die kulinarischen Traditionen verschiedener Regionen sind so unterschiedlich wie die Vielfalt an Landschaften. Zu einem lieblichen griechischen Wein wählt man am besten ein Gericht aus der gleichen Region. Da sie sowohl gemeinsame kulinarische Traditionen haben als auch unter ähnlichen klimatischen Bedingungen genossen werden, passen sie wunderbar zusammen.

Manchmal harmonieren aber auch Gerichte und Weine aus unterschiedlichen Gebieten erstaunlich gut. Erfahren Sie im Folgenden alles Wichtige über den Genuss lieblicher griechischer Weine.

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  • Cavino Imiglikos Weißwein...

    3,77 €

    5,03 € pro Liter

    Der liebliche Weißwein von CAVINO ist eine komplexe Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Roditis, Muskat und Sideritis. Die weiße Rebsorte Sideritis wird vornehmlich im Norden des Peloponnes in der Appellation Patras angebaut. Zusammen, mit der Roditis-und Muskat-Traube, entsteht ein Wein mit einem weichen Bouquet von Zitrusfrüchten. Süße und Säure geben dem Wein Balance und reiches Volumen. Der Imiglykos Weißwein hinterlässt einen fruchtigen Abgang.

  • Metochi Chromitsa Rot...

    11,76 €

    15,68 € pro Liter

    Edelcuvee aus der autochthonen Rebsorte Limnio und der internationalen Cabernet Sauvignon aus dem Metochi (Klostergut) Chromitsa, des Haupt-Klosters Agios Panteleimon auf Berg Athos. Reift 12 Monate in kleinen Barriques.

  • Cavino Imiglikos Rotwein 2...

    11,68 €

    5,84 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der Liebliche Rotwein von CAVINO ist eine ausgezeichnete Cuvée aus den Rebsorten, Agiorgitiko,  Mavro Kalavritino und  Syrah. Nach der klassischen Rotwein-Vinifizierung, werden die Trauben, unter kontrollierten Bedingungen, ungefähr für acht Tage extrahiert. Das Ergebnis ist ein lieblicher Rotwein mit einer intensiven roten Farbe, Aromen von roten Früchten und Marmelade. Süß, mit samtigen Tanninen, die einen ausgeglichenen Geschmack bereiten. Im Abgang angenehm und fruchtig. 

  • Cavino Imiglikos Weißwein 2...

    11,26 €

    5,63 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der liebliche Weißwein von CAVINO ist eine komplexe Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Roditis, Muskat und Sideritis. Die weiße Rebsorte Sideritis wird vornehmlich im Norden des Peloponnes in der Appellation Patras angebaut. Zusammen, mit der Roditis-und Muskat-Traube, entsteht ein Wein mit einem weichen Bouquet von Zitrusfrüchten. Süße und Säure geben dem Wein Balance und reiches Volumen. Der Imiglykos Weißwein hinterlässt einen fruchtigen Abgang.

Liebliche Weine – aus Griechenland?

Die meisten Weine werden trocken ausgebaut. Nach der Gärung bleibt dann kaum oder überhaupt kein Restzucker zurück. Liebliche griechische Weine enthalten allerdings viel Süße. Die Mehrheit von ihnen wird aus Trauben hergestellt, die zuvor in der Sonne getrocknet wurden. Durch dieses Vorgehen entwickeln sich hochkonzentrierte, natürlich gesüßte Trauben.

Aus diesen Trauben entstehen liebliche griechische Weine. Aufgrund der starken Süße gelten sie auch als Süßwein oder Dessertwein. Ihr Restzuckergehalt beträgt mindestens 45 Gramm pro Liter. Sie möchten das besondere Getränk einmal probieren? Schauen Sie sich in der Selektion von Korfu Foods um. Hier finden Sie sorgfältig ausgewählte Varianten.

Vielfalt griechischer Weine

In Griechenland sind über 300 Rebsorten heimisch. Aus einigen werden Süßweine produziert. Es gibt sie in verschiedenen Süßegraden: von halbsüß über lieblich bis süß. Einige Regionen bieten auch halbsüße bis süße Schaumweine an.

Liebliche griechische Weine erlangen ihren hohen Zuckergehalt durch das Zugeben von Traubenalkohol zum Most oder von bereits gegorenem Most. Dieser Vorgang konzentriert das Aroma und die Süße der Trauben. Eine weitere Methode ist das Trocknen der Trauben in der Sonne, indem sie lange an der Rebe hängen oder nach der Ernte luftgetrocknet werden. Die beiden Methoden sind durch unterschiedliche Bezeichnungen der lieblichen griechischen Weine gekennzeichnet: Wurden sie mit Alkohol versetzt, heißen sie Vins de Naturel. Die zweite Produktionsweise ist am Begriff Vins Naturelmans deux zu erkennen. Es ist nicht gestattet, Süßungsmittel zuzugeben.

Liebliche griechische Weine zum Essen

Griechische Köstlichkeiten sind selbstverständlich auch ohne Wein ein außerordentlicher Genuss. Der passende Wein kann allerdings die Vorzüge und Aromen hervorheben. Ein trockener Wein ist leicht kombinierbar. Liebliche griechische Weine werden jedoch meist zu ganz bestimmten Gerichten gereicht – zum Beispiel zu Desserts. Neben Kuchen, Cremes oder Gebäck können Sie sie allerdings auch zu herzhaften Speisen genießen. Zu bestimmten würzigen Käsesorten passt ein süßer griechischer Wein ausgezeichnet.

Griechische Weine passen nicht nur zu griechischen Speisen. Moderat süße Weine können besonders gut zu asiatischem Essen serviert werden. Da sie in der Regel wenig Alkohol enthalten, verstärken sie auch eine mögliche Schärfe nicht. Die ausgeprägte Frucht und die Süße können mit asiatischen Aromen herausragende Geschmackskombinationen ergeben.

Sie haben Lust auf liebliche griechische Weine bekommen? Dann probieren Sie einen aus dem Sortiment von Korfu Foods. Haben Sie Fragen? Kontaktieren Sie uns über unser Formular oder rufen Sie uns einfach an.