Ouzo: das Traditionsgetränk Griechenlands

Beim Genuss eines traditionellen griechischen Gerichts darf eines nicht fehlen: Ouzo, den Sie Ihren Gästen als Aperitif reichen. Die klare Spirituose mit Anisaroma gehört unverkennbar zu Griechenland. Sie gilt sogar als das Nationalgetränk der Balkanhalbinsel. Entdecken Sie bei uns eine große Auswahl an Ouzo-Sorten.

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  • Ouzo Pilavas Nektar 38% 0,7L

    8,82 €

    12,60 € pro Liter

    Es ist das Hauptprodukt des Unternehmen Pilava. Erstmals destilliert in den 1940er Jahren in Patras. Der Ouzo PILAVAS mit 38% Alkoholgehalt, besitzt ein weiches, mildes und authentisches Aroma von Anis und ist ein Familienrezept von Nikos Pilavas. Im Geschmack ist er klar, würzig und es dominieren Aromen von Anis und Kräuter. Sie können das griechische Nationalgetränk entweder pur, verdünnt mit Wasser oder Eis genießen. Im Glas kann der Ouzo sein volles Aroma entfalten, trinken Sie ihn  als Aperitif oder als Begleiter zu griechischer Vorspeisen.

  • Ouzo Pilavas Mini 40% 0,05L

    1,50 €

    30,00 € pro Liter

    Es ist das Hauptprodukt des Unternehmen Pilava. Erstmals destilliert in den 1940er Jahren in Patras. Der Ouzo PILAVAS mit 40% Alkoholgehalt, besitzt ein weiches, mildes und authentisches Aroma von Anis und ist ein Familienrezept von Nikos Pilavas. Im Geschmack ist er klar, würzig und es dominieren die Aromen von Anis und Kräuter. Sie können das griechische Nationalgetränk entweder pur oder verdünnt mit Wasser oder Eis genießen. Im Glas kann der Ouzo sein volles Aroma entfalten, trinken Sie ihn  als Aperitif oder als Begleiter zu griechischer Vorspeisen.

  • Ouzo Plomari 40% 0,7L

    9,79 €

    13,99 € pro Liter

    Ouzo wird aus Traubenbrand und anderen gesäuerten zuckerhaltigen Ausgangsstoffen gewonnen. Er gehört zur Gruppe der alkoholischen Getränke mit Anisgeschmack. Der Ouzo von PLOMARI wird auf der Insel  Lesvos hergestellt die als die Heimat des Ouzo gilt. Sein außergewöhnliches Aroma bezieht er aus den Bestandteilen Anis, Fenchel und dem einzigartigen Masticha aus Chios. 

  • Ouzo Plomari Mini 40% 0,2L

    3,82 €

    19,10 € pro Liter

    Auf der griechischen Insel Lesbos, in der Stadt Plomari, feierte man im Jahre 1894 die Geburtsstunde einer edlen Spirituose: Ouzo PLOMARI.
    Seine Einzigartigkeit verdankt Ouzo PLOMARI der Destillierkunst seines Schöpfers Issidoros Arvanitis. So gelang es Arvanitis, in einem polierten Kupferkessel besonders ausgewählte Zutaten auf perfekte Weise zu mischen. Sein außergewöhnliches Aroma bezieht er aus den Bestandteilen Anis, Fenchel und dem einzigartigen Masticha aus Chios.

  • Ouzo Adolo 42% 0,7L

    15,34 €

    21,91 € pro Liter

    „Bescheiden“ (deutsche Übersetzung des Wortes Adolo) ist das “Herz“ des Ouzo Plomari. 
    Der Adolo ist ein ausgezeichneter Brand mit dreifacher Destillation, ein Muss für jeden Ouzo Liebhaber. Isidore Arvanitis selbst entwickelte dieses feine Destillat und zählt in Griechenland zu den besten seiner Klasse. Der halbtrockene Ouzo ist mild im Geschmack und besitzt feine Aromen von Anis, Zimt und Kamille.

  • Ouzo Ermis 37,5% 0,7L

    7,55 €

    10,79 € pro Liter

    Der Ouzo Ermis aus dem Hause TSANTALI, wird in Chalkidiki in dem Ort Agios Pavlos hergestellt. Destilliert aus eigenen Rebsorten mit Anis nach einem Hausrezept. Der Ouzo Ermis besitzt einen angenehmen weichen Geschmack von Anis und Fenchel, im Bouquet kann man die feinen Aromen der Rebsorten und den würzigen Duft des Anis erkennen. Der Ouzo Ermis eignet sich ausgezeichnet als Basis für Longdrinks und Cocktails.

  • Ouzo Loukatos 38% 0,7L

    7,48 €

    10,69 € pro Liter

    Der Ouzo von den Gebrüdern LOUKATOU besitzt ein starkes Aroma von Glykanisso und subtile Mastix, im Geschmack erkennt man seine starke und einprägsame Persönlichkeit. Der Ouzo Loukatos begleitet köstlich alle Vorspeisen vor allem Fischgerichte. Er wird  pur oder mit kaltem Wasser und Eis getrunken. Probieren Sie Ouzo gemischt mit Orangensaft oder Limonade. Sehr erfrischend, vor allem an heißen Tagen!

  • Ouzo Babatzim 42% 0,7L

    12,39 €

    17,70 € pro Liter

    Der Ouzo von BABATZIM ist ein Produkt kunstvoller Destillation nach traditioneller Methode, welche seit dem 19 Jahrhundert von den griechischen Destillateuren Konstantinopels überliefert ist. Die exzellenten Zutaten geben dem Ouzo ein einzigartiges Aroma und einen bewundernswerten Geschmack. Bei der Herstellung werden nur griechischer Alkohol, Anis und Kräuter verwendet. Der Ouzo ist ein qualitativ hochwertiges Premiumprodukt. Kann pur oder mit Eis getrunken werden und passt hervorragend zu den traditionellen griechischen “Mezedes” (Vorspeisen).

  • Ouzo Adolo 42% 0,2L

    6,26 €

    31,30 € pro Liter

    Der Adolo von PLOMARI ist ein besonderer Ouzo, Isidore Arvanitis selbst entwickelte diesen Ouzo. Der Adolo ist ein ausgezeichneter Brand mit dreifacher Destillation für echte Ouzo Liebhaber.  Der halbtrockene Ouzo ist mild im Geschmack und besitzt feine Aromen von Anis, Zimt und Kamille.

  • Ouzo Pilavas 40% Aluflasche 1L

    16,60 €

    16,60 € pro Liter

    Es ist das Hauptprodukt des Unternehmen Pilava. Erstmals destilliert in den 1940er Jahren in Patras. Der Ouzo PILAVAS mit 40% Alkoholgehalt, besitzt ein weiches, mildes und authentisches Aroma von Anis und ist ein Familienrezept von Nikos Pilavas. Im Geschmack ist er klar, würzig und es dominieren die Aromen von Anis und Kräuter. Sie können das griechische Nationalgetränk entweder pur oder verdünnt mit Wasser oder Eis genießen. Im Glas kann der Ouzo sein volles Aroma entfalten, trinken Sie ihn  als Aperitif oder als Begleiter zu griechischer Vorspeisen.

  • Ouzo Loukatos Raspberry 38%...

    11,34 €

    16,20 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Himbeere. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Lemon 43% 0,7L

    11,34 €

    16,20 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Zitrone. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Cherry 38% 0,7L

    11,34 €

    16,20 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Kirsche. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Mastiha 38% 0,7L

    11,34 €

    16,20 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Mastix. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Coffee 38% 0,7L

    11,34 €

    16,20 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Kaffee. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Orange 43% 0,7L

    11,34 €

    16,20 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Orange. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Raspberry 38%...

    4,36 €

    21,80 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Himbeere. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Coffee 38% 0,2L

    4,36 €

    21,80 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Kaffee. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Cherry 38% 0,2L

    4,36 €

    21,80 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Kirsche. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Lemon 43% 0,2L

    4,36 €

    21,80 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Zitrone. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Mastiha 38% 0,2L

    4,36 €

    21,80 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Mastix. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Loukatos Orange 43% 0,2L

    4,36 €

    21,80 € pro Liter

    Der Ouzo Raspberry von den Gebrüdern LOUKATOU ist ein innovatives Produkt mit Ouzo Loukatos als Basis und einem außergewöhnlichen Aroma von Orange. Es ist ein erfrischendes Getränk, das einen anderen Aspekt des Geschmacks hervorhebt, ohne die Echtheit von Ouzo zu verringern.


    Die neue Erfrischung, die den Sommer riecht!

  • Ouzo Sans Rival 40% 0,7L

    9,08 €

    12,97 € pro Liter

    Ausverkauft

    Ouzo ist das Nationalgetränk von Griechenland, 1905 entstand durch Petros THOMOPOULOS in Piräus der Ouzo Sans Rival. Ein Ouzo der auf  traditionelle Herstllungsmethode basiert. Im Geschmack ist er klar, würzig und es dominieren die Aromen von Anis und Kräuter. Die Vorsicht bei der Herstellung, macht diesen Ouzo einmalig und weltweit berühmt.

  • Ouzo Thalassa 37,5% 0,7L

    8,39 €

    11,99 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der feine und würzige Ouzo Thalassa von dem Weingut TSANTALI stammt aus der Gegend von Chalkidiki, dort stellt Tsantali den berühmten griechischen Aperitif her. Der würzige Ouzo wird aus einheimischen Trauben destilliert und mit Aromen von Anis, Fenchel und mediterranen Gewürzen verfeinert. 
    Genießen Sie ihn zu einem Teller griechischer Vorspeisen mit ein wenig Eis und Wasser und es wird Ihnen vorkommen als ob Sie das Meer (Thalassa bedeutet übersetzt Meer) rauschen hören.

  • Ouzo Olympic 38% 0,7L

    7,97 €

    11,39 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der Ouzo Olympic von TSANTALI ist ein Anis-Brand der zusammen mit Sternanis, Fenchelsamen, Angelikawurzeln, Lindenblüten, Koriander und Kardamon in traditionellen Kupferkesseln doppelt destilliert wird. Er besitzt einen erfrischenden, milden und aromatischen Geschmack. Im Glas kann der Ouzo sein volles Aroma entfalten, trinken Sie ihn als Aperitif oder als Begleiter zu griechischen Vorspeisen.

  • Ouzo Babatzim 40% 0,2L

    4,08 €

    20,40 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der Ouzo von BABATZIM ist ein Produkt kunstvoller Destillation nach traditioneller Methode, welche seit dem 19 Jahrhundert von den griechischen Destillateuren Konstantinopels überliefert ist. Die exzellenten Zutaten geben dem Ouzo ein einzigartiges Aroma und einen bewundernswerten Geschmack. Bei der Herstellung werden nur griechischer Alkohol, Anis und Kräuter verwendet.
    Kann pur oder mit Eis getrunken werden und passt hervorragend zu den traditionellen griechischen “Mezedes” (Vorspeisen).

  • Ouzo Babatzim 40% 0,7L

    10,71 €

    15,30 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der Ouzo von BABATZIM ist ein Produkt kunstvoller Destillation nach traditioneller Methode, welche seit dem 19 Jahrhundert von den griechischen Destillateuren Konstantinopels überliefert ist. Die exzellenten Zutaten geben dem Ouzo ein einzigartiges Aroma und einen bewundernswerten Geschmack. Bei der Herstellung werden nur griechischer Alkohol, Anis und Kräuter verwendet. Der Ouzo ist ein qualitativ hochwertiges Premiumprodukt.

  • Ouzo Babatzim 42% 0,2L

    4,58 €

    22,90 € pro Liter

    Ausverkauft

    Der Ouzo von BABATZIM ist ein Produkt kunstvoller Destillation nach traditioneller Methode, welche seit dem 19 Jahrhundert von den griechischen Destillateuren Konstantinopels überliefert ist. Die exzellenten Zutaten geben dem Ouzo ein einzigartiges Aroma und einen bewundernswerten Geschmack. Bei der Herstellung werden nur griechischer Alkohol, Anis und Kräuter verwendet. Der Ouzo ist ein qualitativ hochwertiges Premiumprodukt.

  • Ouzo Idoniko 40% 0,7L

    7,97 €

    11,39 € pro Liter

    Ausverkauft

    Ein weiteres ausgezeichnetes Produkt der Firma COSTA LAZARIDI ist der Ouzo Idoniko. Ein Ouzo 100% gebrannt, verfeinert mit ausgesuchten Kräutern und aromatischen Samenkerne. Der Ouzo Idoniko besitzt einen weichen und angenehmen Geschmack, perfekt mit Wasser und Eis zu genießen.
    Die Firma COSTA LAZARIDI ist international anerkannt und berühmt für ihre ausgezeichnete Qualität.

  • Ouzo Barbayanni Aphrodite...

    14,54 €

    20,77 € pro Liter

    Ausverkauft

    Ouzo Barbayanni Aprhodite Label

Rätselhafte Herkunft: die Geschichte des Ouzos

Obwohl die griechische Spirituose heute so bekannt ist, liegt der genaue Ursprung des Ouzos immer noch im Verborgenen. Es ranken sich verschiedene Theorien darum, wann die Anis-Spirituose zum ersten Mal hergestellt wurde, die sich in verschiedenen Jahrhunderten ansiedeln.

So soll der Ouzo angeblich im 15. Jahrhundert durch die Veränderung der Rezeptur der türkischen Spirituose Raki entstanden und besonders während und nach dem 19. Jahrhundert äußerst beliebt gewesen sein. Andere Vermutungen datieren die ersten Ouzo-Produktionen auf das 17. oder sogar 19. Jahrhundert.

Ganz gleich, wann nun wirklich der erste Ouzo gebrannt wurde, viel wichtiger ist doch, dass er gebrannt wurde und nun in unseren Regalen steht.

Herstellungsverfahren

Damit aus einer alkoholhaltigen Flüssigkeit der köstliche Ouzo entsteht, wird diese destilliert ‒ je nach Präferenz sogar mehrfach. Dazu aromatisieren die Destillateure sie vorher mit diversen Gewürzen, darunter auch Fenchel und Anis. Im Anschluss erhitzen sie die Spirituose in einer Brennblase aus Kupfer.

Die Herstellung von Ouzo ist rechtlich geregelt. Die Spirituose darf nur in einer Brennerei produziert werden und muss darüber hinaus Anis als Grundlage haben. Zudem wird der Schnaps, der einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % aufweist, nur auf der Balkanhalbinsel gebrannt.

Neuinterpretationen: Ouzo mit verschiedenen Aromen

Neben den altbewährten Ouzo-Sorten, die auf die Ursprungsrezepte zurückgehen, gibt es auch immer wieder neue Rezepturen, die gekonnt mit weiteren Aromen spielen. Daher finden Sie bei uns Ouzo-Varianten mit Limetten-, Orangen- oder sogar Kaffeearoma. Eine Besonderheit ist der Ouzo mit Mastihaaroma. Dabei handelt es sich um eine Harzsorte.

Tipps für den Ouzo-Genuss

Ein Ouzo ist eine wahre griechische Spezialität. Mit diesen Tipps und Fakten rund um die Anis-Spirituose kosten Sie das Getränk voll aus ‒ und haben am Tisch etwas zu erzählen.

  • Auch wenn die Spirituose hierzulande bei einem Restaurantbesuch häufig nach dem Essen als Digestif serviert wird, ist der Ouzo in Griechenland eher ein weit verbreiteter Aperitif.
  • Lassen Sie sich ruhig Zeit beim Trinken: Einen griechischen Ouzo sollten Sie genießen.
  • Riechen Sie zuerst an der Anis-Spirituose, bevor Sie den ersten Schluck nehmen. So kommen alle Aromen zur Geltung.
  • Oft wird Ouzo mit kaltem Wasser oder Eiswürfeln serviert. In diesem Fall trübt sich die klare Flüssigkeit, was mit dem Louche-Effekt zu tun hat. Die ätherischen Öle, die im Fenchel und Anis enthalten sind, setzen sich dabei ab.
  • Probieren Sie die würzige Spirituose doch mal in einem Cocktail. Dadurch intensivieren Sie den Geschmack durch weitere Zutaten.

Stoßen Sie mit unseren Ouzo-Sorten stilecht an

Zu einem guten Essen gehört auch ein leckeres Getränk, das die Aromen der Zutaten ideal abrundet. Greifen Sie bei Ihrem nächsten griechischen Gericht zu einem Ouzo und erleben Sie den Geschmack Griechenlands.

Bei Korfu Foods finden Sie neben Ouzo weitere typische Spirituosen, wie den klassischen Metaxa oder Tsipouro.